Haven bugnede med basilikum, den har vokset helt vanvittigt i år - den har rigtig nydt den varme juli måned! Jeg har derfor lavet pesto i dag til fryseren. Det er frosset ned i isterningbakker, så kan der tages et par terninger op - alt efter hvor meget jeg skal bruge.
Pesto
Ca. 1 potte basilikum
2 fed hvidløg
6 spsk. olivenolie
1 stk. parmesam, ca. 2x3 cm.
1 dl. pinjekerner
Salt
Det hele, undtaget salt kommes i en blender og blendes.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar